Dans ta vie quotidienne et pas seulement en préparation d’une course :
-Tu as envie de viande, tu manges du tofu (source de protéines végétales, pauvre en choléstérol et en graisse).
-Tu as envie de pâtes ou de riz, tu les manges complets et bio et non pas blancs (qui ont perdus la majorité de leur qualités nutitives).
-Tu as envie de légumes, tu les cuits à la vapeur (pour mieux conserver leurs nutriments).
-Tu as envie d’huile, tu la choisis riche en oméga 3 ou 6 (huile de lin par exp, anti inflammatoire)
-Tu as envie de pain, tu le choisis au blé entier ou à l’épautre (grain entier meilleurs source de glucides).
-Tu as envie de céréales, tu manges du gruau d’avoine (source de glucides).
-Tu as envie de poisson, tu choisis du maquereau (un des plus riche en omega 3).
-Tu as envie de lait, tu bois du lait de soja (moins gras et plus digeste).
-Tu as envie de donner du goût à ton riz, tu l’accompagnes de Natto (apport protéinique très élevé, riche en acide gras essentiels et en vitamines).
Evidemment cet article est à prendre au second degré. Il ne s’agit pas de supprimer complètement la viande pour le soja !! Toutefois je parie que beaucoup d’entre vous, appliquent déjà plusieurs de ces points !