Dans la première partie, il faudrait prendre le temps de bien comprendre les différents types d’aliments et leur spécificité. De l’apport glycémique des féculents jusqu’aux rôles des différents minéraux et vitamines, vous saurez exactement l’intérêt ou le non-intérêt d’un aliment.
Ensuite vous rentrerez dans les différents besoins de votre corps en fonction des moments de votre vie de sportif : avant l’entrainement, pendant mais aussi pour la récupération. La gestion de l’alimentation en amont de la compétition vous permettra de faire les bons choix.
Avant de rentrer dans des éléments plus concrets, l’auteur aborde la santé du sportif avec les différentes pathologies qui peuvent être lié à l’endurance comme les tendinites qui peuvent être prévenue avec une alimentation spécifique.
La théorie c’est bien mais difficile de transposer tous ses conseils dans votre alimentation de tous les jours. Le livre propose des recettes simples et des repas complets pour permettre d’optimiser les besoins de votre organisme.
Ce livre est extrêmement complet et permettra aux sportifs qui s’intéressent de près à leur performance de comprendre et de gérer plus facilement leur alimentation.
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